Сертификация рыбной продукции

Сертификация рыбы и рыбной продукции является обязательным этапом для обеспечения безопасности и качества продуктов, поступающих на рынок. В Российской Федерации и на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС) сертификация регулируется техническим регламентом              ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Этот документ устанавливает строгие требования к производству, хранению, транспортировке и реализации рыбной продукции.

Процесс сертификации и декларирования

Процесс сертификации рыбы и рыбной продукции включает несколько ключевых этапов:

1. Подача заявки: Производитель или импортер подает заявку в аккредитованный орган сертификации, предоставляя необходимую документацию и образцы продукции для испытаний.
2. Лабораторные исследования: Образцы продукции проходят испытания в аккредитованных лабораториях, где проверяются микробиологические параметры, наличие вредных веществ и другие показатели безопасности.
3. Оформление декларации соответствия: По результатам лабораторных исследований и проверки соответствия требованиям                 ТР ЕАЭС 040/2016, оформляется декларация соответствия, которая подтверждает безопасность и качество продукции.
4. Маркировка и регистрация: Продукция, соответствующая требованиям, получает право на маркировку знаком «ЕАС» и может быть выпущена в свободное обращение на территории ЕАЭС.

Виды продукции, подлежащие сертификации

Сертификации подлежат все виды рыбной продукции, включая:

• Свежую, охлажденную и замороженную рыбу
• Рыбные консервы и пресервы
• Полуфабрикаты и готовые кулинарные изделия
• Морепродукты, включая морские водоросли и рыбий жир

Стоимость и сроки сертификации

Стоимость сертификации рыбы и рыбной продукции может варьироваться в зависимости от сложности и объема работ. 

Добровольная сертификация

Помимо обязательной сертификации, предприятия могут воспользоваться услугами добровольной сертификации. Добровольная сертификация проводится по инициативе производителя или импортера и может включать дополнительные испытания и оценку соответствия продукции высоким стандартам качества. Это может повысить доверие потребителей и улучшить рыночные позиции компании.

Сертификация рыбы и рыбной продукции является важным элементом обеспечения безопасности и качества продуктов питания. Она способствует защите потребителей и поддержанию высоких стандартов на рынке. Компании, занимающиеся производством и реализацией рыбной продукции в Санкт-Петербурге, могут получить профессиональные услуги по сертификации, обратившись в Центр сертификации «Вектор».

Для получения подробной информации о процессе сертификации и стоимости услуг, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы готовы предоставить вам полную поддержку на всех этапах сертификации.